Kofi Mensah op proef bij FC Emmen

 Kofi Mensah debuteerde op 22 december 1996 bij Ajax onder trainer Louis van Gaal in de topper tegen PSV. Zijn beste jaar was 98/99 toen hij vijftien competitieduels voor Ajax speelde. In 99/00 werd hij door NAC overgenomen waar de geboren Ghanees tot en met 02/03 bleef. Na een weinig succesvol jaar bij ADO Den Haag verkaste hij het afgelopen seizoen naar Anorthosis Cyprus.